99 久久丫 E6 香卤鸭掌，口感 Q 弹，鲜香麻辣，让人回味无穷
卤味鸭掌是很多人都爱吃的小零食，其中久久丫的 E6 香卤鸭掌更是备受欢迎。今天我就来给大家分享一下这款鸭掌的美味之处，以及如何在家制作。
99 久久丫 E6 香卤鸭掌的特点
1. 口感 Q 弹：久久丫 E6 香卤鸭掌选用优质的鸭掌，经过精心卤制后，口感 Q 弹有嚼劲，让人吃了还想吃。
2. 鲜香麻辣：这款鸭掌的味道非常独特，既有鸭肉的鲜香，又有辣椒和花椒的麻辣，让人回味无穷。
3. 营养丰富：鸭掌富含胶原蛋白和蛋白质，营养价值很高，而且脂肪含量较低，适合各个年龄段的人食用。
99 久久丫 E6 香卤鸭掌的制作方法
虽然 99 久久丫 E6 香卤鸭掌非常美味，但是价格却不便宜，而且也不能保证其卫生和质量。我建议大家在家制作这款鸭掌，不仅经济实惠，而且还能保证其安全和卫生。下面我就来给大家分享一下具体的制作方法：
材料准备：
- 鸭掌 500 克
- 生姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 干辣椒 5 个
- 花椒 10 粒
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将鸭掌洗净，剪去指甲，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
2. 生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成段备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒段和花椒爆香。
4. 加入鸭掌翻炒均匀。
5. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右，直到鸭掌软烂入味。
6. 最后开大火收汁，让鸭掌均匀地裹上汤汁即可。
99 久久丫 E6 香卤鸭掌的食用方法
1. 直接食用：将制作好的鸭掌晾凉后，直接食用即可。
2. 凉拌食用：将鸭掌切成小块，加入适量的黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再加入盐、糖、生抽、醋、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。
3. 加热食用：将鸭掌放入微波炉中加热 1-2 分钟，或者放入锅中加热，让其更加入味。
99 久久丫 E6 香卤鸭掌的营养价值
鸭掌含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，有助于维持皮肤和关节的健康。鸭掌还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素 B1、B2、E、铁、锌等，对身体有一定的益处。
99 久久丫 E6 香卤鸭掌是一款美味可口的小零食，不仅口感 Q 弹，鲜香麻辣，而且营养丰富。在家制作这款鸭掌，不仅经济实惠，而且还能保证其安全和卫生。大家不妨试试看，相信你一定会爱上这款美味的鸭掌！
