优质 4681 忘忧草，安神助眠，煲汤佳品
4681 忘忧草，又名萱草、黄花菜，是百合科萱草属植物。忘忧草的花蕾呈细长条状，颜色为金黄色，有淡淡的清香。它是一种常见的观赏花卉，也是一种营养丰富的食材。忘忧草含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有安神助眠、清热解毒、利尿消肿等功效。忘忧草的食用方法有很多种，可以凉拌、热炒、煲汤、煮粥等。下面我将为大家介绍一种忘忧草煲汤的方法。
1. 忘忧草干品 30 克（约两把）
2. 山药 150 克
3. 猪排骨 300 克
4. 生姜 3 片
5. 料酒、盐、胡椒粉、葱花适量
制作方法
1. 忘忧草干品用清水浸泡 1 小时，洗净备用。
2. 山药去皮，洗净，切成小块备用。
3. 猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 生姜洗净，切成片备用。
5. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、生姜片、料酒，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入忘忧草、山药块，继续煮 15 分钟。
7. 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
功效与作用
1. 安神助眠
忘忧草具有安神助眠的功效，能缓解焦虑、烦躁、失眠等症状。经常食用忘忧草煲汤，有助于提高睡眠质量，让人心情愉悦。
2. 清热解毒
忘忧草具有清热解毒的功效，能清除体内的热毒，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
3. 利尿消肿
忘忧草具有利尿消肿的功效，能促进体内多余水分的排出，缓解水肿、小便不利等症状。
4. 美容养颜
忘忧草含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等抗氧化物质，能清除自由基，减少黑色素的生成，使皮肤光滑细腻，延缓衰老。
注意事项
1. 忘忧草不宜过量食用，否则可能会引起身体不适。
2. 忘忧草性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。
3. 忘忧草不宜与辛辣、油腻、刺激性食物一起食用，以免影响药效。
忘忧草是一种药食同源的食材，具有丰富的营养价值和药用功效。经常食用忘忧草煲汤，有助于身体健康，让人心情愉悦。
